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 الثلاثاء 26 يناير 2021, 14:43
أستاذ لطور الثانوي
أستاذ لطور الثانوي
استاذ

الجنس : ذكر
المشاركات : 548
تقييم المستوى : 329


افتراضيQualité des produits et sécurité alimalimentaire

Qualité des produits et sécurité alimalimentaire





- تجدون فيمايلي دروس، ملخصات و إمتحانات تخصص مراقبة نوعية و سلامة الاغذية "QPSA"  خاصة بجامعة وهران للعلوم و التكنولوجيا محمد بوضياف.


سيتم إضافة دروس باقي الجامعات قريبا إنشاء الله









 Module: Enzymologie


- Tous les cours en PDF: 56 Pages.
- Résumé des cours : 13 Pages. 
- Fiches TD 2018 - 2019 : TD 1, TD 2, TD 3.
- Fiches TD 2019 - 2020 : 25 Pages.
- Solution TD 01: 2 pages.
- Compte rendu "Analyse enzymatique de amylase" : 7 Pages. 
- Examen 2019: Page 1, Page 2.
- Examen 2020: Page 1, Page 2.




Module: Biologie moléculaire 


- Tous les cours en PDF: 146 Pages.
- TP 01 "Extraction de l’ADN a partir des plantes": 9 Pages. 
- TP 02 "Electrophorèse d’ADN sur gel d’agarose": 13 Paes.
- Compte rendu "Extraction d'ADN et électrophorèse sur gel d'agarose": 11 Pages.
- Résumé TP: Page 1, Page 2, Page 3, Page 4, Page 5.
- Sujet de test: Type 1, Type 2.
- Sujet d'examen: 2017, 2018. 







Module: Biostatistique 



- Cours 1 Khi2: 4 Pags.
- Cours 2 Test T: 19 Pages.
- Cours 3 Anova: 34 Pages.



Module: Contrôle de Qualité des Alimentse


- Cours 1 L'eau: 31 Pages.
- Cours 2 Lait: 18 Pages.
- Cours 3 La viande: 22 Pages.
- Cours 4 Poisson: 15 Pages.
- Cours 5: Coordination et planification des actions de contrôle alimentaire: 21 Pages.
- Cours 6 Les conserves:  20 Pages.
- Cours 7 Produits végétaux: 28 Pages.
- TD 01: Analyses physico-chimique des eaux, Cellule de Thomas et malssez.
- Sujet de Test 2019:Page 1, Page 2.
- Sujet d'éxamen 2019: Pages 1 .
- Exposé sur les analyses microbiologiques et physico-chimiques du lait de vache: PowerPoint, Manuscrite en PDF.
Analyses physico chimiques des eaux.Analyses physico chimiques des eaux.

Analyses physico chimiques des eaux

Module: Hygiène et Sécurité en industrie Agro-alimentaire


- Cours 1: 15 Pages.
- Cours 2: 06 Pages.
- Cours 3: 14 Pages.
- Cours 4: 53 Pages.
- Cours 5: 08 Pages.
- Cours 6: 18 Pages.
- Cours 7: 23 Pages.
- Fiche TD: TD1, TD2, TD3, TD4, TD5, TD6, TD7, TD8, TD9, TD10, TD11, TD12, TD13.
- Exposé sur l'hygiène et sécurité alimentaire dans les cantines: PowerPoint, Manuscrite PDF.
- Exposé sur l'hygiène et séécurité alimentaire dans les réstauration collective: PowerPoint, Manuscrite PDF.
- Sujet de test: Type 1, Type 2, Type 3, Type 4.



Module: Communication


- Programme: 1 Pages.
- Cours 1: 06 Pages.
- Cours 2: 09 Pages.
- Cours 3: 07 Pages.
- Cours 4: 18 Pages.
- Cours 5: 99 Pages.
- Cours 6: 07 Pages.
- Cours 7: 09 Pages.
- Sujet d'examen: Page 1, Page 2, Page 3, Page 4, Page 5, Page 6.



Module: Anglais


- Cours: Page 1, Page 2, Page 3, Page 4, Page 5, Page 6, Page 7, Page 8.




Module: Traçabilité des aliments 


- Cours 1: 05 Pages.
- Cours 2: 02 Pages.
- Cours 3: 06 Pages.
- Cours 4: 02 Pages.
- Cours 5: 03 Pages.
- Cours 6: 03 Pages.
- Cours 7: 01 Pages.
- Cours 8: 02 Pages.
- Cours 9: 02 Pages.
- Cours 10: 07 Pages.
- Résumé: 07 Pages.
- Fiches TD: TD1, TD2, TD3, TD4.
- Évaluation, La réponse, La solution.
- Exposé sur la traçabilité des boissons: PowerPoint, Manuscrite en PDF.



Module: Systématique moléculaire bactérien


- Cours 1: 04 Pages.
- Cours 2: 03 Pages.
- Cours 3: 02 Pages.
- Cours 4: 02 Pages.
- Cours 5: 03 Pages.
- Cours 6: 03 Pages.
- Cours 7: 46 Pages.
- Résumé: 07 Pages.
- Fiches TD: TD 1, TD 2. 
- Evaluation, La réponse.


Module: Bio-informatique 


- Polycopié Bio-info: 10 Pages.
- Cour 1 instruments heuristiques -blast-: 20 Pages.
- Cours 2 instruments fonctionnels -psi blast-:08 Pages.
- Cours 3 arbres phylogenetiques et MEGA 5: 13 Pages.
- Cours 4 metagenomique: 05 Pages.
- Cours 5 interactions proteins-proteins: 12 Pages.



Module: Technologie des industries agroalimentaire


- Cours 1: 06 Pages.
- Cours 2: 03 Pages.
- Cours 3: 06 Pages.
- Cours 4: 02 Pages.
- Cours 5: 05 Pages.
- Cours 6: 03 Pages.
- Cours 7: 05 Pages.
- Cours 8: 04 Pages.
- Cours 9: 03 Pages.
- Cours 10: 05 Pages.
- Cours 11: 03 Pages.
- Résumé: 15 Pages.
- Fiches TD: TD 1, TD 2.
- Travail personnel, La soluiton.



Module: Législation 


- Cours 1: 15 Pages.
- Cours 2: 08 Pages.
- Cours 3: 11 Pages.
- Cours 4: 06 Pages.
- Cours 5: 01 Pages.
- Cours 6: 07 Pages.
- Exposé sur Modalité d’ouverture d’un laboratoire d’analyse de la qualité: 06 Pages.



Module: Génie génétique 


- Cours 1: 05 Pages.
- Cours 2: 04 Pages.
- Cours 3: 03 Pages.
- Cours 4: 04 Pages.
- Cours 5: 03 Pages.
- Cours 6: 02 Pages.
- Cours 7: 05 Pages.
- Cours 8: 03 Pages.
- Cours 9: 09 Pages.
- Résumé des cours: 10 Pages.
- Fiches TD: TD 1, Corrigé type TD 1, TD 2, Corrigé type TD 2, TD 3, Corrigé type TD 3, TD 4.
- Évaluation, La réponse.



Module: Anglais 


- Cours 1: 02 Pages.
- Cours 2: 02 Pages.
- English assessment.





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